해남 절임배추, 2024년 역대 최고 매출

 해남 절임배추가 2024년 역대 최고인 1,289억원 매출을 기록했다. 
해남군이 절임배추 생산 743농가를 대상으로 실시한 조사 결과 해남절임배추는 지난해 319만2,000박스가 판매된 것으로 나타났다. 이는 전년 248만 박스 대비 29% 증가한 수치로, 눈에 띄는 증가세를 보였다. 
특히 평균 단가는 20㎏ 한박스에 4만680원으로, 지난해 37,400원에서 9% 상승했다.  
해남군은 지난해 배추정식기 집중 호우로 인해 배추 생육 부진과 김장 배추값 폭등이 우려되자 11월 중순 이후 김장하기 전 국민 캠페인을 통해 호응을 이끌어냈다. 
해남배추가 충분히 자란 시기 김장을 함으로써 적정한 가격에 맛있는 배추로 김장을 하자는 문화가 확산되면서 올해 김장 가격의 안정은 물론 해남배추의 우수성을 널리 알리는 계기가 됐다. 
또한 명현관 군수와 박지원 국회의원, 해남군의회까지 배추 홍보맨을 자처하며 해남배추 홍보는 역대 최대 매출을 기록하는 원동력이 됐다. 
해남 절임배추 인기는 원재료인 해남배추에 대한 소비자 선호도가 매우 높은데서 출발하고 있다. 해남군은 전국 배추 재배량의 26% 가량을 차지하는 최대 주산지로, 지난해 4,257㏊ 면적에서 배추를 재배했다. 
해남 절임배추는 70~90일 이상 충분히 키워 2.5kg 이상 결구가 잘된 해남 배추만을 사용하고 국산 천일염에 깨끗한 물로 3~4차례 씻어 물기를 뺀 후 배달되므로 바로 김치를 담을 수 있다. 배춧속이 꽉 차고, 절임을 해도 달고 아삭한 배추 본연의 맛이 살아있어 김장을 담가 놓아도 쉽게 물러지지 않는 특징이 있다.