해남발효식품 연구회
1년간 익힌 전통주 선

해남발효식품 연구회가 해남농수산물을 이용한 13종류의 전통주를 선보였다.  
해남발효식품 연구회가 해남농수산물을 이용한 13종류의 전통주를 선보였다.  

 

 해남 농수산물을 이용한 전통주 13개 종류가 선을 보였다.
지난 12월27일 해남발효식품 연구회(회장 박서영)가 마련한 전통주 전시 및 시음회가 해남읍사무소 2층 회의실에서 열렸다. 이날 전시회는 이화주와 홍화주, 송순주, 꾸지봉, 와인, 당귀, 생강주 등을 선보였는데 이들 전통주는 해남발효식품 연구회가 1년간 송우종 명인으로부터 전수 받아 빚은 전통주였다.
해남발효식품 연구회는 해남 농수산물의 6차 산업화를 위해 전통주에 도전했고 전통주를 통해 해남 농수산물의 가치를 상승시키자는데 의기투합했다.                 

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