한옥골 행복마을로 지정돼 다양한 체험행사를 마련하고 있는 삼산 매정리가 묵은지도 판매하고 있다.
지난해 12월 20여명의 부녀회원들이 담은 묵은지는 마을 주민들이 직접 재배한 친환경 농산물 재료만을 사용한다.
전라도식 김치의 깊은 맛이 특징인 매정리의 묵은지는 멸치젓까지도 마을 주민이 직접 잡은 것만을 사용한다. 한마디로 검증된 원료만을 고집하고 있는 것이다. 멸치젓은 작년 봄에 담가 잘 곰삭은 것을 사용하고, 도시인의 입맛에 맞추기 위해 2년 숙성된 새우젓도 함께 넣는다. 또한 다시마 육수에 과일을 갈아 넣어 천연 양념으로 당도를 유지하고, 깔끔한 맛을 보존하기 위해 무와 같은 재료는 모두 갈아 넣는다.
매정리 묵은지는 현재 직거래를 통해 서울쪽으로 판매하고 있으며 kg당 6000원, 3kg, 5kg, 10kg 단위로 판매하고 있다. 3kg, 5kg 포장은 택배비가 구매자 부담이며, 10kg 포장은 마을 부담이다.  
주문 :  061-532-8977(매정리 정보화 마을)
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