해남미남축제를 통해 해남농특산물을 이용한 새로운 음식들이 개발됐다. 
산이면주민자치위원회가 개발한 배추만두와 해남김두부과자가 그것이다. 배추만두는 배추모양의 만두에 해남전복 등을 넣어 만들었고 해남김두부과자는 해남김과 두부, 고추 등을 넣어 매콤한 맛을 낸다.
산이면 주민자치위원회는 그동안 호원대학교와 협력해 배추피클과 해남김두부과자를 개발했다. 여기에 해남미남축제 전국요리경연대회 출품을 위해 배추만두 개발도 추가했다. 해남김두부과자는 해남미남축제에서 연일 매진을 이어가 상품개발 가능성을 높였다.
산이면에서 출품한 배추만두와 해남김두부과자는 해남미남축제 전국요리경연대회에서 최우수상을 받았다.
산이면 주민자치위는 2021년 장기발전계획으로 산이면에서 생산된 농특산물을 활용한 산이면 대표 먹거리 개발을 과제로 삼았다. 
이를 실현하기 위해 자치위원회 회원들과 부녀회 등이 음식 개발에 매달렸다. 또 이렇게 개발된 음식을 산이면 각 행사장에 선보이고 각 식당에서 활용할 수 있도록 홍보도 강화할 계획이다.