현재 해남읍만 하더라도 30여개의 치킨업체들이 치열한 경쟁을 펼치고 있는데 지난달과 이달 사이에 2개의 대형 치킨 전문점이 새롭게 문을 열면서 경쟁에 가세했다. 테이블 몇 개 놓고 배달을 주로 하던 치킨산업이 가게가 고급화되고 대형화되고 있는데다 메뉴도 튀기고 굽고, 찌고 볶는 등 다양화되고 있는 것이다.
치킨 산업이 꾸준히 성장하고 있는 데는 다른 프랜차이즈 사업보다 비교적 저렴한 비용으로 창업이 가능하다는데 있다.
또한 대부분 치킨 프랜차이즈업체들이 창업부터 성공까지 책임지는 완벽한 지원시스템을 갖추고 있어 창업이 비교적 쉽다는 것도 장점이다.
안정적인 수익 구조도 치킨 창업이 매력적인 이유 중 하나다.
또한 대형화 고급화 돼가고 있는 치킨 산업에 10대와 20대 초반을 겨냥한 스타 모델을 기용, 각종 마케팅을 펼치고 있는 것도 치킨 산업이 지속적으로 성장하는 배경이다.
유명 치킨 프랜차이즈 개업을 앞둔 한 창업자는“예전 치킨은 튀겨먹는 방법 하나뿐이었는데 요즘 치킨은 튀기고 굽고, 찌고, 볶는 등 다양한 메뉴 개발로 소비자들을 유혹하고 있다”며“치킨 산업은 지금보다도 2~3배 성장할 수 있는 가능성이 있다”고 말했다.
김희중 기자
해남우리신문
wonmok76@hanmail.net