화산면 면소재지에 화산면 아이들의 소원이었던 분식점이 생긴다.
화산면주민자치회는 화산면학생주민자치위원회에서 3년 동안 제안해온 ‘지역에 분식점을 만들어달라’는 의제를 추진하기 위해 분식점을 열게 됐다.
꽃메협동조합에서 운영하는 분식점은 가칭 ‘꽃메할매분식’으로 오는 12월20일 첫 운영을 시작한다. 면소재지 길목에 위치한 이곳 분식점에서는 붕어빵, 떡볶이, 어묵을 판매한다.
분식점에는 꽃메협동조합 어르신들 5~6명이 각자 일하고 싶은 만큼 파트타임으로 근무를 할 예정이다.
어르신들은 지난 11월 미남축제에 참여해 붕어빵, 어묵, 도시락 등을 판매해 1,200만원의 매출을 기록했고 이중 수익금 700여 만원이 사업의 초기자본이 됐다.
그동안 양곡수매장에서 붕어빵, 어묵 봉사를 5~6번 하면서 현장의 경험을 쌓았고, 홍보도 톡톡히 했다. 특히 지역에서는 붕어빵을 좋아하는 인구가 많았다.
정현례(75) 어르신과 이현정(77) 어르신은 본격 운영에 앞서 지난 12월10일 연습 겸 붕어빵을 구워 노래교실 참여자들과 나눴다. 한 명이 틀에 반죽을 넣으면, 옆에서 또 다른 한 명은 앙금을 채운다. 
붕어빵이 한 바퀴 돌아 나올 때쯤, 서로의 손발이 척척 맞는다.
이현정 어르신은 “우리는 서툴기 때문에 둘이서 해야 좋다. 불을 약하게 해서 타지 않게 굽는 게 중요하다”고 말했다.
붕어빵은 종류가 두가지다. 기본 팥맛과 고구마맛이다. 고구마의 고장 화산면답게 고구마 앙금을 사용하고 있다.
정현례 어르신은 “집에서 노느니 열심히 해보려고 한다. 붕어빵을 다 맛있다고 하니 좋고, 한 번 즐겁게 해보고 싶다”고 말했다. 
‘꽃메할매분식’은 월요일부터 금요일까지 오전 11시~오후 5시까지 운영하며, 주말과 공휴일은 쉰다. 
꽃메할매분식 : 화산면 고천암로 2