미남축제서 첫 선

 

 해남미남축제에서 해남고구마떡이 선을 보였다.
해남군은 해남고구마의 확장성을 목표로, 고구마 원물과 부산물을 활용한 다양한 떡을 상품화하고 있다. 
고구마떡 시식회에서는 고구마 원물을 활용해 개발한 시제품 ‘고구마 오갱이’, ‘고구마 송편(공룡발바닥)’, ‘고구마 꿀떡’ 등 3종의 신제품이 나왔다. 농업기술센터는 이번 반응 테스트 결과를 바탕으로 소비자 선호도가 높은 2종을 선정해 기술이전과 상품화를 추진할 계획이다. 아울러 고구마의 우수성을 강조한 브랜드 네이밍 및 캐릭터 개발도 병행, 해남만의 차별화된 떡 가공 상품을 지역 대표 특화상품으로 육성할 방침이다.

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